Tante Mei tenait un stand de nouilles au marché de nuit. Chaque client recevait le même bol et la même blague : « Attention, les nouilles sont chaudes, mais mes blagues sont froides ! »
Un soir, un homme en manteau cher a commandé les nouilles les moins chères. Il a écrit dans un tout petit carnet. Tante Mei a vu le carnet et ses chaussures brillantes, mais elle lui a donné le même bol et la même blague. À la fin, il a dit : « Je suis un célèbre critique gastronomique. Quel est votre secret ? » Elle a haussé les épaules. « Du bouillon chaud, des gens qui ont faim, et je ne change pour personne. »
Il lui a donné cinq étoiles. Tante Mei n'a jamais lu la critique, mais ses clients la lui ont racontée. La semaine suivante, la file était plus longue, et elle a raconté la même blague.