Zia Mei aveva una bancarella di noodles al mercato notturno. Ogni cliente riceveva la stessa scodella e la stessa battuta: «Attenzione, i noodles sono caldi, ma le mie battute sono fredde!»
Una sera un uomo con un cappotto costoso ha ordinato i noodles più economici. Ha scritto su un taccuino minuscolo. Zia Mei ha visto il taccuino e le sue scarpe lucide, ma gli ha dato la stessa scodella e la stessa battuta. Alla fine lui ha detto: «Sono un famoso critico gastronomico. Qual è il suo segreto?» Lei ha alzato le spalle. «Brodo caldo, gente affamata, e io non cambio per nessuno».
Lui le ha dato cinque stelle. Zia Mei non ha mai letto la recensione, ma i suoi clienti gliel'hanno raccontata. La settimana dopo la fila era più lunga, e lei ha raccontato la stessa battuta.