C'est une vieille histoire. Kaldi est un garçon avec des chèvres. Un jour, les chèvres mangent des baies rouges. La nuit, elles dansent ! Kaldi mange aussi quelques baies. Il se sent fort et bien réveillé.
Kaldi apporte les baies aux moines. Le chef des moines dit : « Non ! » Il les jette dans le feu. Alors, il y a une bonne odeur. Les moines font une boisson chaude avec les grains. C'est le premier café.