Предание гласит, что кофе обязан своим существованием пастуху коз по имени Калди, который жил в нагорьях Эфиопии задолго до того, как кому-то пришло в голову записывать такие вещи. Однажды вечером его козы отказались вести себя как разумные животные. Вместо того чтобы устроиться на ночь, они скакали и резвились при луне, совершенно бодрые и явно довольные собой, как будто их посвятили в шутку, которая ускользнула от остального творения. Калди, никогда не видевший их такими живыми, взялся искать причину, и это не заняло много времени: козы лакомились блестящими красными ягодами куста, которого он никогда не замечал.
Будучи любопытным молодым человеком, он сам попробовал несколько ягод. Приятное беспокойство разлилось по его членам, и он почувствовал, что мог бы идти до самого утра. Горя желанием поделиться открытием, он поспешил в монастырь на соседнем холме и описал настоятелю всё.
Настоятель, человек осторожный, не был очарован. Сочтя ягоды опасными, если не прямо дьявольскими, он швырнул их в огонь. То, что произошло дальше, удивило всех: вместо вони горелого комнату наполнил тёплый, поразительный аромат, который притянул монахов к очагу, как мотыльков. Они выгребли жареные зёрна из углей, смололи их и залили горячей водой. Это, уверяет легенда, была первая чашка кофе, и монахи, которым всегда было трудно держать глаза открытыми во время долгих ночных молитв, сразу полюбили его. Правда ли в этом хоть слово, никто не скажет; но эта история пережила века, чего не скажешь о большей части истории, и это определённо история, за которую стоит выпить чашку кофе.