A Dilara tem o pequeno restaurante do pai. O pai morreu. Todas as terças-feiras, o velho senhor Yilmaz pede «o prato de terça-feira, como o seu pai fazia». Não está na ementa. Não está nos cadernos. A Dilara cozinha-o três vezes. Está salgado de mais. Está seco de mais. Está doce de mais. O senhor Yilmaz diz: «Obrigado. Até terça-feira». Na quarta terça-feira, ela fecha os cadernos. Lembra-se das mãos do pai e das cebolas com canela. Cozinha. O senhor Yilmaz prova. «Não é bem igual», diz. «Mas é igual».
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Food
O prato de terça-feira
The Tuesday Dish
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Same story, a little harder.
